Dal Banco di Casa Norcia
Prosciutto della Riserva, tagliato a coltello dal Maestro Salumiere | €12 |
Culatta di Casa Norcia | €15 |
Prosciutto di Norcia IGP | €12 |
Tagliere di Norcinerie con torta al testo | €12 |
Selezione di formaggi con miele e torta all’uvetta | €13 |
Gli Antipasti
Patè Umbro con bruschetta | €10 |
La Coratina di Agnello con Torta al Testo Umbra | €10 |
Tortino di Patate e Porcini | €10 |
Frittatina al Tartufo | €10 |
Primi Piatti
Umbricelli al ragù di Prosciutto di Prosciutto di Norcia IGP e profumo di limone | €12 |
Tortelloni con fonduta di Parmigiano al profumo di Tartufo | €15 |
Lasagna Bianca Porcini e Zucca | €14 |
Taglierini al Tartufo | €15 |
Lenticchie alla Castellucciana | €10 |
Secondi Piatti
La Tagliata di Manzo Rucola Pachino e scaglie di Parmigiano 30 mesi | €18 |
Filetto scomposto guanciale e Tartufo | €20 |
Coniglio Farcito con Prosciutto di Norcia IGP | €18 |
Cotolette di Agnello Fritte | €19 |
Coscio di Agnello al Forno | €19 |
Agnello Scottadito | €19 |
Costine di Suino glassate al Miele e Senape | €16 |
Contorni
Le Patate Arrosto | €4 |
L’insalata Mista | €4 |
Verdure di Stagione ripassata o all’agro | €4 |
Carciofo alla Romana | €5 |
Caponata di verdure | €4 |
Lenticchie alla Castellucciana | €5 |
Acqua naturale e Gassata €2
Coperto €2