Privacy policy

Informativa sul trattamento dei dati personali degli utenti che visitano il sito cottoecrudo.eu e utilizzano il servizio di ordine online con ritiro presso il punto vendita.

Ultimo aggiornamento: 04/06/2026

Titolare del trattamento

NOME COMMERCIALE 

Cotto e crudo

TELEFONO

0758043955

EMAIL

cottoecrudoassisi@gmail.com

SEDE/PUNTO VENDITA 

Via Alcide De Gasperi, snc, 06181 Assisi PG

P.IVA

03362770541

1. Premessa

La presente informativa descrive le modalità con cui vengono trattati i dati personali degli utenti che navigano sul sito e utilizzano il servizio di ordine online.

Il trattamento dei dati personali avviene nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 e della normativa italiana applicabile in materia di protezione dei dati personali.

2. Tipologia di dati raccolti

Attraverso il sito possono essere raccolti i seguenti dati personali:

  • nome e cognome;
  • numero di telefono;
  • indirizzo email;
  • dati relativi all’ordine effettuato;
  • prodotti acquistati o prenotati;
  • orario di ritiro scelto;
  • eventuali note inserite dal cliente;
  • dati tecnici di navigazione;
  • cookie e strumenti di tracciamento, se presenti.

Il sito non raccoglie intenzionalmente dati particolari. Tuttavia, se l’utente inserisce volontariamente nelle note dell’ordine informazioni relative ad allergie o intolleranze alimentari, tali informazioni saranno utilizzate esclusivamente per gestire correttamente la richiesta.

3. Finalità del trattamento

I dati personali sono trattati per le seguenti finalità:

  • gestione degli ordini online;
  • preparazione dei prodotti ordinati;
  • comunicazioni relative all’ordine;
  • assistenza clienti;
  • adempimenti fiscali, contabili e amministrativi;
  • sicurezza e corretto funzionamento del sito;
  • attività di marketing, solo previo consenso dell’utente.

4. Base giuridica del trattamento

  • Esecuzione di contratto o misure preconcettuali: per gestire ordini, prenotazioni e richieste del cliente.
  • Obbligo di legge: per adempimenti fiscali, contabili e amministrativi.
  • Legittimo interesse: per garantire sicurezza del sito, prevenire abusi e gestire eventuali reclami.
  • Consenso: per marketing, newsletter, comunicazioni promozionali o cookie non tecnici.

5. Modalità del trattamento

il trattamento dei dati avviene con strumenti informatici, telematici e se necessario, cartacei.

Il Titolare adotta misure tecniche e organizzative adeguate per proteggere i dati personali di accessi non autorizzati, perdita, uso improprio, modifica o divulgazione non autorizzata.

6. Conservazione dei dati

I dati personali vengono conservati per il tempo necessario al raggiungimento delle finalità per cui sono stati raccolti.

  • Dati relativi agli ordini: per il tempo necessario alla gestione dell’ordine e agli obblighi fiscali e contabili.
  • Dati di contratto per assistenza: per il tempo necessario a gestire la richiesta.
  • Dati per marketing: fino alla revoca del consenso.
  • Dati tecnici e log: per il tempo necessario a garantire sicurezza e funzionamento del sito.

7. Comunicazione dei dati a terzi

I dati personali possono essere comunicati a soggetti esterni solo quando necessario per funzionamento del servizio.

  • fornitori di hosting e servizi tecnici;
  • gestori e manutentori del sito web;
  • consulenti fiscali e contabili;
  • fornitori di servizi di pagamento, se il pagamento viene online;
  • fornitori di strumenti email, marketing o messagistica, solo se utilizzati;
  • autorità pubbliche, nei casi previsti dalla legge.

I dati personali non vengono venduti a terzi.

8. Pagamenti online

Se il sito consente il pagamento online, i dati di pagamento vengono gestiti direttamente dai fornitori del servizio di pagamento utilizzato.

Il Titolare del sito non conserva i dati completi  della carta di credito o altri dati bancari sensibili.

9. Cookie e strumenti di tracciamento

Il sito può utilizzare cookie tecnici necessari al funzionamento del sito e previo consenso dell’utente, cookie analitici, statistici o di marketing.

Per maggiori informazioni, l’utente può consultare la pagina Cookie Policy.

10. Marketing e comunicazioni promozionali

L’invio di comunicazioni promozionali tramite email, SMS, WhatsApp o altri canali avviene solo previo consenso dell’utente.

L’utente può revocare il consenso in qualsiasi momento contattando il Titolare ai recapiti indicati in questa informativa.

11. Trasferimento dei dati fuori dall'Unione Europea

Qualora alcuni fornitori utilizzati dal sito trattino dati personali al di fuori dell’Unione Europea, il trasferimento avverrà nel rispetto delle garanzie previste dal GDPR 

12. Diritti dell'utente

L’utente può esercitare i diritti previsti dalla normativa privacy, tra cui:

  • diritto di accesso ai dati personali;
  • diritto di rettifica;
  • diritto ala cancellazione;
  • diritto alla limitazione del trattamento;
  • diritto di opposizione;
  • diritto alla portabilità dei dati;
  • diritto di revocare il consenso prestato.

L’ utente può esercitare i propri diritti scrivendo a: cottoecrudoassisi@gmail.com

13. Reclamo all'autorità di controllo

L’utente ha diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali, qualora ritenga che il trattamento dei propri dati avvenga in violazione della normativa applicabile.

Sito web del Garantire Privacy: www.garanteprivacy.it

14. Modifiche alla presente informativa

La presente Privacy può essere aggiornata nel tempo. Gli utenti sono invitati a consultare periodicamente questa pagina.